Une carte de « voyages » façon jeune aventurier des temps modernes parti découvrir le monde. Ses cuisines de rue et ses tables familiales : voici l’inspiration qui prend vie à La Gare, à travers des « ateliers » et des univers distincts. Dans l’assiette, on retrouve des saveurs asiatiques, péruviennes et méditerranéennes où se déclinent sushis, dim-sum, tapas, crispy tacos … des plats aussi bien fidèles à leurs origines que revisités. Des saveurs inédites à partager, en se laissant guider par des équipes enthousiastes à l’idée de vous faire voyager.

La Gare propose le plus grand grill d’Europe avec ses 11 mètres de rôtisserie au charbon de bois en extérieur.

Cet espace est dédié à la cuisson des poulets en broche et autres viandes grillées, autour de savoir-faire venus du monde : la parrilla d’Argentine, la rôtisserie française et le grill à l’américaine. Avec la possibilité, entre amis ou en famille,de partager de belles pièces : le poulet fermier du Périgord, les côtes de porc fermier français, la fameuse Picana ou le poisson du jour de notre pêcheur Alain en direct des côtes bretonnes. Un grand soin est porté à la provenance de nos pièces.